Oikea sisältö. Oikea paikka.

Case: HK historia

Varsinaissuomalaiset tilalliset perustivat vuonna 1913 Lounais-Suomen Osuusteurastamon (nykyinen LSO Osuuskunta), jonka jäseneksi toivotettiin tervetulleeksi jokainen "elukkain omistaja". LSO:sta kasvoi ajan mittaan Suomen johtava teurastamo ja lihatalo. Nykyisin osuuskunta käyttää pääomistajan valtaa HKScan-konsernissa, joka on Pohjois-Euroopan johtavia ruokayhtiöitä. Lihatalonpojat ja heidän yhtiönsä kertoo LSO:n ja HKScanin paikoin dramaattisista vaiheista.Samalla teos avaa näkymän suomalaisen elintarviketuotannon muutoksiin.

 

Puro, Laura ja Åberg, Veijo, Lihatalonpojat ja heidän yhtiönsä. LSO, HKScan ja liha-alan muutos. Helsinki 2012